LINKOVI

Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Home Category Blog Biber meso
Biber meso PDF Ispis E-mail
Autor Administrator   
Utorak, 19 Travanj 2011 15:31

Za pripremu biber-mesa potrebni su slijedeći sastojci:

 - pola kilograma telećeg mesa, najbolje od plećke,

 - jedan ovčiji vrat,

 - ulje,

 - dvije glavice crvenog luka,

 - tri osrednje mrkve,

 - vezica peršuna,

 - so i biber po želji.

Priprema:Teletina i meso s ovčijeg vrata se isitni na kockice. Na vrelo ulje se doda usitnjen crveni luk. Lik se dinsta dok ne postane staklast, a sve uz dodavanje manjih količina vrele vode. Nakon toga se doda očišćena mrkva isitnjena na tanje kolutiće i sitno isitnjeni peršun. Sve se to dinsta još desetak minuta doda se meso i poklopljeno dinsta na tihoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi, da bi se spriječilo zagaranje.

 

Kad meso postane me(h)ko, posolite i pobiberite po želji i jelo ostavite poklopljeno da se meso u onom svom saftu ohladi do sobne temperature.

Neko biber meso servira odmah onako vruće, ali ja smatram da ga je najbolje ostaviti u frižider da stoji poklopljeno dva dana, pa ga onda postepeno zagrijati na najtišoj vatri i servirati. Ta dva dana stajanja u frižideru čine biber meso još ukusnije, a i onaj saft za umočiti je mnogo slađi. Koliko znam, najbolje je ovo jelo servirati uz malo zapečenu rižu koja je skuhana na goveđoj mesnoj vodi. Samo biber-meso, posebno u kombinaciji sa kiselim zelenim paradajzom je jako fina meza za akšamluk. Prosto traži lijepu šljivu. Ni me(h)ku, ni ljutu, već onu „napolicu“.

Prijatno.

Ažurirano: Utorak, 19 Travanj 2011 15:40
 

Dodaj komentar


Sigurnosni kod
Osvježi

Facebook

prenesi tekst na facebook

Izbor slika iz galerije

Najnoviji komentari

  • Zijo Dizdarević: Majka
    Nadja, sestre se zovu Šaća, Muba i Djidja. Podjednako su uspešne u svojim profesijama kao i braća, a... Više...
    16.10.14 09:15
    Autor - Selma
  • Sjećanje
    Eh, to su bili dani....kad su sestre Nuhefendicke leprsale Grbavicom..... Više...
    11.10.14 01:54
    Autor - sasko
  • Par anegdota
    :D koje sranje Više...
    07.10.14 22:56
    Autor - maria
  • Priča
    "...Tamo gdje je iznikla, javljala se svjetloplavim plamenom...!" - Samo i zbog ovoga valjalo je pro... Više...
    30.09.14 04:47
    Autor - sande
  • Komentar
    Efendiju Mustafa Cerića u nešto ubijediti, isto je što i vodu natjerati da teče uzbrdo! Ako li i pob... Više...
    23.09.14 18:37
    Autor - sande
  • Liječenje raka - Iscador - pre...
    Gospodine Miro, taj gospodin koji javno tvrdi da posjeduje biljni lijek koji liječi rak sa 99% uspje... Više...
    18.09.14 09:03
    Autor - Nadan Filipović
  • Liječenje raka - Iscador - pre...
    Molija bih gospodina da mi objasni koji je to prirodni ljek za rak 99% ucinkovit da ga nabavim za sv... Više...
    18.09.14 05:20
    Autor - miro
  • HUMOR
    Nedavno me jedan mladji kolega po struci optuzi kako sam pun mrznje i kako sijem nacionalizam u kome... Više...
    17.09.14 00:06
    Autor - Aljosa Mujagic
  • Nekad i sad
    Slike za Nobelovu nagradu.U svim tim drzavicama osjeca se nedostatak kontejnera jer sirotinje ima sv... Više...
    16.09.14 00:47
    Autor - Aljosa Mujagic
  • O satu Smail-age Čengića
    Istorija se samo ponovila.Gosti su ovaj puta bili komsije kojima su skinute glave i sve opljackano. ... Više...
    10.09.14 02:17
    Autor - Aljosa Mujagic
  • Sjećanje na jedan pajzl
    Rekao bi covijek:"Birtija kao svaka druga birtija'ali nije.Ova je imala dusu.Dusa su joj bili stalni... Više...
    08.09.14 12:51
    Autor - duba
  • Napoleon Bonaparte je otrovan!...
    Howdy! I know this is kind of off-topic however I had to ask. Does running a well-established blog l... Više...
    07.09.14 20:21
    Autor - tienda erótica
  • Podsjećanja
    Hvala vam sto ste ovo napisali o Vladi. Dobar deo detinjstva sam proveo u Vrazovoj ulici, pocetkom i... Više...
    07.09.14 17:27
    Autor - Vladimir Nedic
  • Sjećanje na jedan pajzl
    Slican cumes je bio kafana Aleksinac haman pa u strogom centru Banja Luke. Više...
    05.09.14 09:24
    Autor - Aljosa Mujagic
  • O akšamluku
    ...Naspi der i meni jedan čokanjčić - loze! Više...
    03.09.14 03:35
    Autor - sande
  • O akšamluku
    prava definicija aksamluka koja me vraca u dane kada sam sa svojim jaranima ljustio sljivu 14 gradi ... Više...
    03.09.14 00:53
    Autor - Aljosa Mujagic
  • Zijo Dizdarević: Majka
    Lijep tekst. Samo imam jedno pitanje.. gdje god tražim imena sestara Zije Dizdarevića (i ostale brać... Više...
    02.09.14 21:04
    Autor - Nađa
  • Čvarak - fašist
    Radmanovic je mediokritet koji odraste u Banja Luci,nenaucivsi o gradskom zivotu i ponasanju, u poro... Više...
    18.08.14 00:42
    Autor - Aljosa Mujagic
  • In memoriam
    Uz ovu pjesmu sam rastao. Bio je to veliki hit negdje tamo ranih šezdesetih. Bilo nas je četvoro dje... Više...
    13.08.14 21:50
    Autor - Nihad
  • Prof.Dr Muharem Avdispahić iza...
    Ovakav naslov može napisati samo neko ko ne poznaje Muhu. Više...
    13.08.14 18:49
    Autor - mister z
home search