LINKOVI

Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Home Category Blog Biber meso
Biber meso PDF Ispis E-mail
Autor Administrator   
Utorak, 19 Travanj 2011 15:31

Za pripremu biber-mesa potrebni su slijedeći sastojci:

 - pola kilograma telećeg mesa, najbolje od plećke,

 - jedan ovčiji vrat,

 - ulje,

 - dvije glavice crvenog luka,

 - tri osrednje mrkve,

 - vezica peršuna,

 - so i biber po želji.

Priprema:Teletina i meso s ovčijeg vrata se isitni na kockice. Na vrelo ulje se doda usitnjen crveni luk. Lik se dinsta dok ne postane staklast, a sve uz dodavanje manjih količina vrele vode. Nakon toga se doda očišćena mrkva isitnjena na tanje kolutiće i sitno isitnjeni peršun. Sve se to dinsta još desetak minuta doda se meso i poklopljeno dinsta na tihoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi, da bi se spriječilo zagaranje.

 

Kad meso postane me(h)ko, posolite i pobiberite po želji i jelo ostavite poklopljeno da se meso u onom svom saftu ohladi do sobne temperature.

Neko biber meso servira odmah onako vruće, ali ja smatram da ga je najbolje ostaviti u frižider da stoji poklopljeno dva dana, pa ga onda postepeno zagrijati na najtišoj vatri i servirati. Ta dva dana stajanja u frižideru čine biber meso još ukusnije, a i onaj saft za umočiti je mnogo slađi. Koliko znam, najbolje je ovo jelo servirati uz malo zapečenu rižu koja je skuhana na goveđoj mesnoj vodi. Samo biber-meso, posebno u kombinaciji sa kiselim zelenim paradajzom je jako fina meza za akšamluk. Prosto traži lijepu šljivu. Ni me(h)ku, ni ljutu, već onu „napolicu“.

Prijatno.

Ažurirano: Utorak, 19 Travanj 2011 15:40
 

Dodaj komentar


Sigurnosni kod
Osvježi

Facebook

prenesi tekst na facebook

Izbor slika iz galerije

Najnoviji komentari

  • O pornografiji javnosti
    Facebook, Twitter, društv. mreže općenito su kao ćenifa. A ima li insana da ne ide u ćenifu? Karahas... Više...
    01.05.16 19:07
    Autor - Nihad
  • O pornografiji javnosti
    Medjutim, treba istaci da su Internet u cjelini, drustvene mreze, on-line igrice ili igrice koje se ... Više...
    01.05.16 14:37
    Autor - Zijo
  • O pornografiji javnosti
    Gospodin Karahasan je ovim tekstom samo zagrebao po povrsini kompleksnog socioloskog, kulturoloskog ... Više...
    01.05.16 13:44
    Autor - Zijo
  • Podsjećanja
    Kao sto i sam kazes i pored gresaka,koje ja licno vidim samo u periodu kada je zasao u godine, to je... Više...
    29.04.16 08:04
    Autor - Aljosa Mujagic
  • Jesu li u Islamskoj zajednici ...
    Moj Nadane, ko u Bosnici čita profesore i akademike. Narod teško i čitulje da čita tolio je obamro i... Više...
    21.04.16 14:34
    Autor - Nihad
  • Osman i Džafer - Kulenovića lo...
    Pravi ljudi! Više...
    19.04.16 08:04
    Autor - Ivo
  • Sandetova sjećanja
    Dragi Sande, hvala i na ovoj priči kojom si dodatno obogatio naše OKO. Bogami, već se kolekcija naku... Više...
    17.04.16 01:00
    Autor - Nadan Filipovic
  • Molba za pomoć
    Najbolje bi bilo da ih Behka sa sobom povede u Kinu, pa ih ti uvehla a mlada Chunhua Wong, zastekaj ... Više...
    15.04.16 23:42
    Autor - sasko
  • Podsjećanje - dijagnoza profes...
    Markan je JEDAN. Sto napisa onaj nas Nobelovac za kosu - "...tu falinke biti ne moze." E, to ti vidi... Više...
    15.04.16 14:58
    Autor - sasko
  • Priča iz ka(h)fića
    Valja se zahvaliti za ove divne riječi, i evo ja to činim od sveg srca! Hvala, bata Kemo! Sande Više...
    14.04.16 11:53
    Autor - sande
  • Priča iz ka(h)fića
    Sande, dobar kao i uvijek! Dragi si mi Sande, za mene je ovaj tekst poput scene iz onih italijanskih... Više...
    13.04.16 23:41
    Autor - Kemo
  • Otvoreno pismo
    Šejtan ne šejtan, kako god ho'š Kemice, ali priznajem da bih radije sa onom čašom vina i optuženom n... Više...
    13.04.16 00:17
    Autor - sasko
  • Otvoreno pismo
    Jes´ vidio ovog šejtana Saska! E ja nekako ne vjerujem da´š Ti preko Sirat-ćuprije prepehlivanat, mo... Više...
    11.04.16 06:30
    Autor - Kemal
  • Otvoreno pismo
    Ako je ovo autenticna tuzba, a vjerovatno jeste, onda je zaista za sjesti i plakati. Mogu se svakome... Više...
    08.04.16 16:25
    Autor - Zijo
  • Otvoreno pismo
    Ma dobro to sve, inekako, ama ova Samicka ne pije caj nego vino..pa ku's vise bogo dragi. I jos nest... Više...
    08.04.16 15:14
    Autor - sasko
  • Reagiranje
    Pravo rece Dobrica Cosic " laz je vid naseg pastriotizma i potvrda nase prirodjene inteligencije, la... Više...
    04.04.16 03:02
    Autor - Heli
  • Reagiranje
    Teofil Pancic za Vijesti.ba: Ključno pitanje u odnosima Srbije i BiH nije presuda Šešelju, pa čak ni... Više...
    02.04.16 01:06
    Autor - Zijo
  • Reagiranje
    Svaki komentar onome sto si napisao u clanku je nepotreban. Sve je receno ali se ponavlja Gebelsova ... Više...
    31.03.16 07:44
    Autor - Aljosa Mujagiv
  • Kako već golemo dijete odviknu...
    Molim pomoć i odgovor.Imam sina 28mjeseci doji vise nego kad je beba bio,I imam osjecaj sve vise I v... Više...
    29.03.16 08:22
    Autor - sandra
  • Zatvorska razglednica Tonija S...
    Toni jarane, ako povremeno svratis na ovu stranicu-veliko vozdra. Ja sam bjelavska a onda pod-gorick... Više...
    28.03.16 22:36
    Autor - Zijo
home search