LINKOVI

Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Baner
Home Category Blog Biber meso
Biber meso PDF Ispis E-mail
Autor Administrator   
Utorak, 19 Travanj 2011 15:31

Za pripremu biber-mesa potrebni su slijedeći sastojci:

 - pola kilograma telećeg mesa, najbolje od plećke,

 - jedan ovčiji vrat,

 - ulje,

 - dvije glavice crvenog luka,

 - tri osrednje mrkve,

 - vezica peršuna,

 - so i biber po želji.

Priprema:Teletina i meso s ovčijeg vrata se isitni na kockice. Na vrelo ulje se doda usitnjen crveni luk. Lik se dinsta dok ne postane staklast, a sve uz dodavanje manjih količina vrele vode. Nakon toga se doda očišćena mrkva isitnjena na tanje kolutiće i sitno isitnjeni peršun. Sve se to dinsta još desetak minuta doda se meso i poklopljeno dinsta na tihoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi, da bi se spriječilo zagaranje.

 

Kad meso postane me(h)ko, posolite i pobiberite po želji i jelo ostavite poklopljeno da se meso u onom svom saftu ohladi do sobne temperature.

Neko biber meso servira odmah onako vruće, ali ja smatram da ga je najbolje ostaviti u frižider da stoji poklopljeno dva dana, pa ga onda postepeno zagrijati na najtišoj vatri i servirati. Ta dva dana stajanja u frižideru čine biber meso još ukusnije, a i onaj saft za umočiti je mnogo slađi. Koliko znam, najbolje je ovo jelo servirati uz malo zapečenu rižu koja je skuhana na goveđoj mesnoj vodi. Samo biber-meso, posebno u kombinaciji sa kiselim zelenim paradajzom je jako fina meza za akšamluk. Prosto traži lijepu šljivu. Ni me(h)ku, ni ljutu, već onu „napolicu“.

Prijatno.

Ažurirano: Utorak, 19 Travanj 2011 15:40
 

Dodaj komentar


Sigurnosni kod
Osvježi

Facebook

prenesi tekst na facebook

Izbor slika iz galerije

Najnoviji komentari

  • Kako već golemo dijete odviknu...
    mene isto interesuje,dete ima 23 meseca i preum orna sam vise od nespavanja. sisa danju sisa nocu...... Više...
    24.11.14 03:28
    Autor - dragana
  • Priča za vikend
    Hvala Ti od sveg srca, generacijo!Neka i vama dvoma život u tuđini ispiše ružičaste trenutke! i - ne... Više...
    22.11.14 16:07
    Autor - sande
  • Priča za vikend
    Dragi Sande, Enisi i Tebi od srca čestitam na zlatnom jubileju. Rijetkost je naći takvo slaganje. Že... Više...
    22.11.14 10:57
    Autor - Nadan Filipović
  • O Dervišu
    #1 fejso 2014-11-17 00:35 Fejsicu, sramota da te bude kad to sarnu. Sramota..ni rijeci vise i ne zas... Više...
    18.11.14 04:09
    Autor - sasko
  • O Dervišu
    Dervis Sušić je komunjarski isprdak koji je radio sa Srbima i Hrvatima na nastakanju i ubijanju bošn... Više...
    17.11.14 00:35
    Autor - fejso
  • Novosti iz alternativne medici...
    Sande, Berberis vulgaris ima dosta važnu ulogu u takozvanoj narodnoj medicine. Nema, međutim, naučni... Više...
    11.11.14 22:38
    Autor - Nadan Filipović
  • Novosti iz alternativne medici...
    Prošao sam muke s kamencem u oba bubrega!Ne daj Bože to nhikome!!! Interesira me je li valjana biljk... Više...
    11.11.14 17:17
    Autor - sande
  • Pedeset osnovnih pitanja na ko...
    I think the admin of this website is actually working hard in favor of his web site, for the reason ... Više...
    08.11.14 07:38
    Autor - photo booth hire
  • Zijo Dizdarević: Majka
    Nadja, sestre se zovu Šaća, Muba i Djidja. Podjednako su uspešne u svojim profesijama kao i braća, a... Više...
    16.10.14 09:15
    Autor - Selma
  • Sjećanje
    Eh, to su bili dani....kad su sestre Nuhefendicke leprsale Grbavicom..... Više...
    11.10.14 01:54
    Autor - sasko
  • Par anegdota
    :D koje sranje Više...
    07.10.14 22:56
    Autor - maria
  • Priča
    "...Tamo gdje je iznikla, javljala se svjetloplavim plamenom...!" - Samo i zbog ovoga valjalo je pro... Više...
    30.09.14 04:47
    Autor - sande
  • Komentar
    Efendiju Mustafa Cerića u nešto ubijediti, isto je što i vodu natjerati da teče uzbrdo! Ako li i pob... Više...
    23.09.14 18:37
    Autor - sande
  • Liječenje raka - Iscador - pre...
    Gospodine Miro, taj gospodin koji javno tvrdi da posjeduje biljni lijek koji liječi rak sa 99% uspje... Više...
    18.09.14 09:03
    Autor - Nadan Filipović
  • Liječenje raka - Iscador - pre...
    Molija bih gospodina da mi objasni koji je to prirodni ljek za rak 99% ucinkovit da ga nabavim za sv... Više...
    18.09.14 05:20
    Autor - miro
  • HUMOR
    Nedavno me jedan mladji kolega po struci optuzi kako sam pun mrznje i kako sijem nacionalizam u kome... Više...
    17.09.14 00:06
    Autor - Aljosa Mujagic
  • Nekad i sad
    Slike za Nobelovu nagradu.U svim tim drzavicama osjeca se nedostatak kontejnera jer sirotinje ima sv... Više...
    16.09.14 00:47
    Autor - Aljosa Mujagic
  • O satu Smail-age Čengića
    Istorija se samo ponovila.Gosti su ovaj puta bili komsije kojima su skinute glave i sve opljackano. ... Više...
    10.09.14 02:17
    Autor - Aljosa Mujagic
  • Sjećanje na jedan pajzl
    Rekao bi covijek:"Birtija kao svaka druga birtija'ali nije.Ova je imala dusu.Dusa su joj bili stalni... Više...
    08.09.14 12:51
    Autor - duba
  • Napoleon Bonaparte je otrovan!...
    Howdy! I know this is kind of off-topic however I had to ask. Does running a well-established blog l... Više...
    07.09.14 20:21
    Autor - tienda erótica
home search